Omakase cao cấp · Quận 1
Omakase, sáng lên từ yuzu
Quầy omakase hiện đại trên tầng 3 đường Thủ Khoa Huân — thực đơn mỗi tối do đầu bếp quyết định, nổi bật với cam chanh yuzu của Nhật Bản.
Hai suất mỗi ngày · 12:00–13:30 + 18:00–22:15
Quầy sushi
Đầu bếp, ngay trước mắt bạn
Mọi chỗ ngồi đều hướng về mặt gỗ — cây yuzu sai quả ở trung tâm, đầu bếp làm việc ngay trước mặt, điêu khắc đá tan dần theo buổi tối.
Hai suất mỗi ngày
Trưa hay tối
Bếp phục vụ hai suất cố định mỗi ngày trong tuần. Cần đặt bàn trước — không nhận khách vãng lai.
Trái yuzu
Loại cam đặt tên cho quán
Yuzu thắp sáng cả căn phòng — một cây sai quả sau quầy — và cả đĩa ăn: vỏ, nước và kosho làm nổi bật từng lát cá béo.
Ghé quán
Tầng 3, Bến Thành
34 Thủ Khoa Huân, mở cửa mỗi ngày — hãy đặt bàn trước cho suất của bạn.