Sốt me hơn 65 năm

Phở Chua Thành — quán phở khô của chị bà Uyên, mang đặc sản Lạng Sơn vào lòng Sài Gòn, nép mình trong mê cung chợ Bàn Cờ.

Hơn 65 năm

Công thức chị bà Uyên

Công thức gia truyền hơn 65 năm của chị bà Uyên — sốt me nâu bóng là thứ không ai bắt chước được.

LẠNG SƠN

Lạng Sơn giữa Sài Gòn

Phở chua là món khô của vùng núi Lạng Sơn — bánh phở trộn sốt me, ăn cùng bánh tôm, tóp mỡ, đu đủ ngâm.

CHỢ BÀN CỜ

Mê cung chợ Bàn Cờ

Quán nằm sâu trong hẻm chợ Bàn Cờ — mộc mạc, bàn inox, gia đình tự nấu, khách tìm đúng ngõ mới thấy.

“Không phải phở nước — là tô phở khô trộn sốt me.”Linh hồn của tô phở chua