Câu chuyện

Một góc chung cư, một chảo bơ nóng

Quán ốc trong khu chung cư cũ ở Quận 3 — chảo bơ nóng từ chiều tới 2 giờ sáng.

Quán Ốc Loan lúc nửa đêm.
Lát cắt Quán

Một góc hẻm chung cư

Ốc Loan nằm trong khu chung cư Nguyễn Thiện Thuật — không biển hiệu hoành tráng, chỉ có mùi bơ thơm từ xa đã thấy.

Ốc xào bơ — món làm nên tên tuổi của quán.
Lát cắt Bếp

Chảo bơ không nghỉ

Từ 2 giờ chiều tới 2 giờ sáng, chảo bơ lúc nào cũng nóng. Ốc, sò, nghêu qua chảo là thơm nức.

Mâm ốc đầy bàn — nghêu hấp, tôm nướng, sò xào bơ.
Lát cắt Đêm

Điểm hẹn sau 9 giờ tối

Quán đông nhất khi thành phố lên đèn. Bàn nhựa, ốc nóng, bạn bè — đêm Sài Gòn đơn giản vậy thôi.

Giữa lòng chung cư cũ, một chảo bơ nóng là đủ cho một đêm Sài Gòn.— vnunbox
Tô bún hải sản đầy tôm, mực và chả cá.Mâm ốc đầy bàn — nghêu hấp, tôm nướng, sò xào bơ.Sò điệp nướng mỡ hành rắc đậu phộng.

Ảnh: Google Maps (khách hàng & chủ quán), 10/2026.

Ốc Loan — Câu chuyện