Một gallery phục vụ bữa tối

The Monkey Gallery Dining mang phòng trưng bày vào bữa tối — một phòng ăn trắng như gallery tại Tầng 3, 91 Mạc Thị Bưởi, nơi thực đơn 4 món Việt–Pháp đương đại được phục vụ tại quầy bê tông.

2023–2026

Michelin Selected

Michelin Guide Việt Nam vinh danh quán liên tục từ 2023 đến 2026 — một phòng ăn gallery phục vụ thực đơn 4 món Việt–Pháp đương đại.

2026

Giải Young Chef

Bếp trưởng nhận giải Michelin Young Chef Award Việt Nam 2026 — hương vị miền Trung được kể lại bằng kỹ thuật Pháp.

Quầy bếp

Một quầy, một thực đơn

Quầy bê tông là sân khấu — thực khách ngồi quanh, xem từng món được hoàn thiện như một tác phẩm.

“Món ăn như tác phẩm, hương vị như quê nhà.”— The Monkey Gallery Dining, 91 Mạc Thị Bưởi

Ảnh: đang chờ đợt chụp ảnh quán (10/2026).