Farm ◦ Mill ◦ Roastery ◦ Cafe
Từ nông trại Đà Lạt,
đến tách cà phê của bạn.
Là Việt trồng, xay, rang và pha — mọi công đoạn đều ở Việt Nam. Ở Tú Xương, chúng tôi rót tinh thần đó vào từng ly: phin truyền thống, espresso chuẩn mực, và những món mocktail cà phê “hay ho” không nơi nào có.
★ Rang mộc · Không hương liệu ★
Hành trình hạt cà phê
Một hạt cà phê, bốn bàn tay Việt
Là Việt khép kín chuỗi sản xuất — điều hiếm có ở một quán cà phê.
Farm
Hạt arabica & robusta tuyển chọn từ vườn nhà ở cao nguyên.
→Mill
Sơ chế tại xưởng của Là Việt, giữ trọn hương vị nguyên bản.
→Roastery
Không tẩm ướp, không hương liệu — chỉ có hạt và lửa.
→Cafe
Phin, máy espresso, V60, Kalita hay cold brew ủ lạnh.
Các món hay ho
Chữ ký của Là Việt
Năm món mocktail cà phê làm nên tên tuổi — lạ, vui, và rất Việt.
Cà Phê Phởpho-inspired coffee mocktail
Cà phê gặp hương phở — quế, hồi, thảo quả trong một ly đá. Món “phải thử một lần” của quán.
Black Velvetespresso · salted lime · mulberry
Espresso đậm, chanh muối mặn mà, dâu tằm chua ngọt — lớp vị mượt như nhung đen.
Cà Phê Margaritacold brew margarita
Cold brew ủ lạnh, viền muối, chua thanh kiểu margarita — không cồn mà vẫn “chill”.
Mocktail Trái Tắckumquat coffee mocktail
Tắc tươi gặp cà phê — chua thơm, hậu ngọt, giải khát đúng điệu Sài Gòn.
Robusta Coladacoconut · robusta
Robusta Việt Nam sánh cùng sữa dừa béo ngậy — như kỳ nghỉ nhiệt đới trong ly.
Không gian
Quán trong hẻm, hồn thợ thủ công
Bao tải đay treo trên trần, quầy gạch bông gió, bóng đèn Edison — Tú Xương là một xưởng cà phê thu nhỏ giữa lòng Xuân Hòa.— Ghi chép tại quán
Ghé thăm
Sổ ghi giờ mở cửa
Mở cửa cả tuần, kể cả lễ Tết.