Lẩu Bò Triều Châu Ông Sủi
Thịt bò thái tay tại chỗ, nhúng chín trong nồi nước dùng trong vắt — đúng chất Triều Châu, ngay 204 Lê Lai, Quận 1.

Tay nghề Triều Châu đúng điệu
Không nước dùng đục, không thịt cắt máy. Mỗi khay bò được thái bằng tay, đúng thớ, đúng độ dày — để nhúng vài giây là vừa chín tới.
Ảnh: thực khách · 10/2026
Ba lát cắt đáng nhớ
Không giá, không phô trương — chỉ là những gì nồi lẩu Ông Sủi làm tốt nhất, được giới thiệu tại quán.
Khay bò thái tay
Tuyển chọn trong ngày, thái lát mỏng đều — nhúng vài giây là vừa chín tới.

Nước dùng xương trong
Ninh lâu đến trong vắt — thanh, ngọt xương, không át vị bò.

Nước chấm Ông Sủi
Pha theo khẩu vị Triều Châu — điểm chốt cho miếng bò vừa nhúng chín.

Từ Hồng Kông đến Triều Châu
Một cái tên đổi, một nghề giữ nguyên — lẩu bò đúng điệu Triều Châu.

Tay nghề thái thịt
Thịt bò được thái bằng tay, lát mỏng đều, đúng thớ — để nhúng vài giây là chín tới, giữ trọn độ mềm.

Nước dùng trong
Nước dùng ninh trong, thanh và ngọt xương — nền để vị bò nguyên bản lên tiếng, không lấn át.
Ở ngay Quận 1
Mở cửa hằng ngày, giữa lòng Sài Gòn.
Địa chỉ
204 Lê Lai, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Hằng ngày 10:00–22:00
giờ mở cửa do quán công bố