101 Lê Thị Riêng · Bến Thành · Quận 1
Omakase mười ghế, từ 2018
Quầy omakase đầu tiên của Sài Gòn: mười ghế quanh một mặt đá đen duy nhất, mười lăm món theo mùa, và bàn tay đầu bếp ngay trước mắt bạn.
Bốn thực đơn · từ 2.800.000₫/khách
Không gian
Một quầy, mười ghế
Không bàn lẻ, không góc khuất — mọi vị khách đều ngồi quanh mặt đá đen, xem từng món được hoàn thành trong tầm tay, từ 10:30 sáng đến 22:00 đêm.
Thực đơn
Năm gói, một triết lý
Bốn thực đơn omakase do bếp trưởng lựa chọn, cộng một gói pairing — giá niêm yết của quán, tính theo khách.
Không gian riêng
Yên tĩnh trên lầu
Phòng riêng cho 2–12 khách — tiếp đối tác, kỷ niệm, hay một bữa tối chỉ của hai người. Sashimi, Seasonal và Wagyu được phục vụ tại đây.
Ghé quán
Mỗi ngày, 10:30–22:00
Trưa, chiều hay tối — không khung giờ cố định, chỉ cần đặt trước. Nhận khách cuối lúc 21:30.