레티리엥 101 · 벤탄 · 1군

2018년부터 이어온 열 좌석 오마카세

사이공 최초의 오마카세 카운터: 하나의 검은 돌 카운터를 둘러싼 열 좌석, 열다섯 가지 제철 코스, 눈앞에서 움직이는 셰프의 손.

네 가지 메뉴 · 1인 ₫2,800,000부터
골드 림 접시와 크림 가죽 의자를 갖춘 카센의 긴 검은 돌 카운터
하나의 카운터 — 이 레스토랑 전체가 이 직선
카센 카운터에서 손님을 맞는 셰프
공간

하나의 카운터, 열 좌석

흩어진 테이블도 숨은 구석도 없이 — 모든 손님이 검은 돌을 둘러앉아 아침 10:30부터 밤 22:00까지 팔 닿는 거리에서 완성되는 요리를 지켜봅니다.

메뉴

다섯 메뉴, 하나의 철학

셰프가 고르는 네 가지 오마카세 메뉴와 하나의 페어링 — 업소 공시 가격, 1인 기준.

라임, 시소, 식용 꽃을 곁들인 가리비 사시미
식용 꽃 — 카센 플레이팅의 시그니처
프라이빗 룸

위층의 고요함

2–12명을 위한 프라이빗 룸 — 비즈니스 접대, 기념일, 둘만의 저녁 식사. 사시미, 시즈널, 와규를 이곳에서 제공합니다.

추상화 아래 와인 잔이 준비된 카센 프라이빗 룸
방문

매일 10:30–22:00

점심, 오후, 저녁 — 정해진 타임 없이 사전 예약만. 마지막 입장 21:30.

카센 오마카세 · vnunbox