Gánh Hà Nội vào Sài Gòn.
Gánh Chả ở 90 Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé, Quận 1 — quán gánh Hà Nội, mặt bằng cố định riêng, với 297 đánh giá Google, phần lớn dành lời khen cho thịt nướng than hoa.
Vì sao quán có mặt ở đây
Một quán bình dân được chọn lọc kỹ: mặt bằng cố định riêng tại 90 Hồ Tùng Mậu, Bến Nghé với biển hiệu 'BÚN CHẢ QUÁN GÁNH — Ẩm thực cổ truyền Hà Nội'; chủ quán tự quản lý trang Google với 20 ảnh do chính quán đăng; và 297 đánh giá Google, khen nhiều nhất là thịt nướng thơm mùi than. Đủ cả ba: địa điểm thật, chủ quán tự làm, món ăn xứng đáng.
Quán Gánh — quán của đôi quang gánh
'Gánh' là đôi quang gánh của người bán hàng rong — quán là một bức thư tình gửi ẩm thực đường phố Hà Nội, gánh cả hương vị thủ đô vào Sài Gòn.
Than hoa, men lam, tre mây
Bếp than hoa nướng chả, bát men lam Bát Tràng có in tên quán (thấy rõ trong ảnh của chính chủ quán) và mẹt tre, rổ mây đan tay — ba thứ làm nên cái hồn của quán gánh.
297 đánh giá Google
297 đánh giá Google. Thực khách khen nhiều nhất là thịt nướng thơm mùi than — đúng thứ mà đòn gánh này gánh đi xa nhất.
