CoCo DiningẨm thực Việt đương đại · sao Michelin · Quận 3VIENKO
Câu chuyện

“Ra Khơi” — giương buồm cùng ẩm thực Việt

Từ căn bếp của Võ Thanh Vương, CoCo kể lại ẩm thực Việt bằng ngôn ngữ đương đại: lên men, nguyên liệu bản địa và những món ăn gợi nhớ — rồi đưa thực khách ra khơi.

Đội ngũ CoCo cùng tấm bảng Michelin 2025
Bếp trưởng

Võ Thanh Vương

Người đứng sau tasting menu — đưa kỹ thuật hiện đại vào nguyên liệu Việt mà không đánh mất hồn vị.

Mặt tiền biệt thự CoCo Dining về đêm — số 143 và bảng hiệu COCO Dining & Whisky Bar
Triết lý

Nghệ thuật lên men

Nền tảng của thực đơn: mắm, tương, dưa muối — những hương vị lên men làm nên chiều sâu món Việt.

Quầy whisky CoCo — kệ chai sáng đèn dưới trần chạm khắc
Không gian

Biệt thự 143

Mặt tiền Nam Kỳ Khởi Nghĩa về đêm: tường lưới lá đồng, ánh đèn ấm — CoCo Grill gọi món và quầy whisky cùng khuôn viên.

Vinh danh

Sao Michelin 2025 & 2026

Một sao Michelin hai năm liên tiếp — đội ngũ CoCo cùng tấm bảng 2025.

CoCo Dining

Tasting menu ẩm thực Việt đương đại của bếp trưởng Võ Thanh Vương trong biệt thự 143 Nam Kỳ Khởi Nghĩa — sao Michelin 2025 & 2026, quầy whisky và CoCo Grill cùng khuôn viên.

CoCo Dining — Câu chuyện