Từ gánh bún đến nhà hàng

Bún Bò Huế Đông Ba — tất cả bắt đầu từ một người bà xứ Huế gánh bún bò trên xe đẩy. Năm 1998, mẹ tiếp quản công thức của bà và mở quán tại 207B Nguyễn Văn Thủ; hôm nay thế hệ thứ hai giữ nguyên công thức — vị thuần Huế, 25 năm, một nồi bún.

GÁNH BÚN XỨ HUẾ

Công thức của bà

Mọi thứ bắt đầu từ một người bà xứ Huế gánh bún bò trên xe đẩy — nước dùng, thịt, chả, tất cả đều theo khẩu vị thuần Huế.

1998

Mẹ mở quán

Năm 1998, mẹ tiếp quản công thức của bà và mở Bún Bò Huế Đông Ba tại 207B Nguyễn Văn Thủ — ngôi nhà 400m² giữa Quận 1.

NAY

Đời thứ hai giữ nồi

Thế hệ thứ hai giữ nguyên công thức — vị thuần Huế, 25 năm, một nồi bún.

“25 năm, một nồi bún — vị thuần Huế không đổi.”Đông Ba, mỗi ngày

Hình ảnh: đang chờ đợt chụp ảnh của quán (10/2026).