Tôm nướng sốt vàng
Bức ảnh của chính quán — tôm nướng trong sốt vàng sánh với bánh tuile giòn.
Fine dining · 89 Tôn Thất Đạm, Quận 1
MÓN VIỆT HIỆN ĐẠI, ÁNH ĐÈN ĐỒNG.
Anan Saigon ở 89 Tôn Thất Đạm — nhà hàng fine dining Việt hiện đại của bếp trưởng Peter Cuong Franklin: món ăn trình bày tinh xảo, quầy bar đèn đồng, và giờ mở chỉ buổi tối, từ 17:00.
Fine dining · cao cấp
Món signature
Tôm nướng bài trí như trang sức.
Bức ảnh của chính quán: một con tôm nướng trong sốt vàng sánh, bánh tuile giòn và điểm xanh của rau thơm — trình bày chuẩn mực của Anan: ít mà đẹp, đẹp mà ngon.
Món ăn trong ảnh
Những gì ảnh thật cho thấy.
Nói rõ cho đúng: Anan không đăng thực đơn nào để sao chép chính xác — trang Google Maps của quán không có mục thực đơn — nên chúng tôi chỉ ghi lại những món xuất hiện trong bộ ảnh thật: tôm nướng, thịt đỏ thái lát, cuốn chiên giòn và cá phi lê áp chảo.
Thịt đỏ thái lát
Thịt đỏ thái lát hồng hào, rau xanh và nước sốt đậm.
Cuốn chiên giòn khai vị
Hai cuốn chiên giòn, mặt cháy xém, rau thơm và hoa ăn được.
Cá phi lê áp chảo
Cá phi lê áp chảo vàng mặt, đặt trong sốt xanh và sốt vàng.
Dấu ấn
Bốn điều làm nên Anan.
Fine dining
Fine dining Việt hiện đại
Món Việt được trình bày theo phong cách fine dining — bếp của bếp trưởng Peter Cuong Franklin.
Quầy bar
Quầy bar hộp trang sức
Quầy bar tối với kệ chai sáng đèn, gạch hoa và đèn thả đồng — trái tim của quán sau hoàng hôn.
Đánh giá
4,1 ★ · 2.463 đánh giá
Đánh giá Google đã xác minh tháng 10/2026.
Giờ mở cửa
Chỉ buổi tối · Thứ Hai nghỉ
Thứ Ba–Chủ Nhật, 17:00–23:00. Thứ Hai quán đóng cửa.
Thư viện ảnh
Một vòng quanh quán.
Sáu ảnh thật — mặt tiền biển đồng, quầy bar hộp trang sức, tôm nướng, thịt đỏ thái lát, cuốn chiên giòn và cá phi lê áp chảo.
Ghé thăm
Tôn Thất Đạm, Quận 1.
89 Tôn Thất Đạm, Bến Nghé — mở cửa chỉ buổi tối, Thứ Hai nghỉ.
Địa chỉ
89 Tôn Thất Đạm, Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
Giờ mở cửa
17:00–23:00 · Thứ Ba–Chủ Nhật
Thứ Hai: đóng cửa
Quán không công bố số điện thoại hay website trên trang Maps — địa chỉ là tấm vé duy nhất.