시부이는 레라이 176의 오래된 아파트 3층, 9/23 공원 바로 옆에 있다 — 골목을 정확히 꺾어야만 찾을 수 있는, 사이공다운 주소. 하얀 아치 문을 지나면 모든 것이 한 박자 느리게 흐른다. 원목 테이블, 회청색 패브릭 의자, 불 켜진 도자기 선반, 그리고 모은 햇살처럼 늘어진 라탄 펜던트.

가게 이름은 와비사비에서 왔다 — "시부이"는 소박하고 절제된 아름다움. 공간도 이름 그대로다. 단 하나도 과하지 않다. 유일하게 "보여주는" 구석은 바이닐 코너 — 원목 스피커, 턴테이블, 앰프가 방 한구석에 가지런히 — 그리고 분홍색 손글씨 "Shibui Concept"가 적힌 큰 거울, 모두가 멈춰 사진을 찍는 곳.