불
비장탄, 밤새 타오르다
로바타는 '화로 옆'이라는 뜻: 북일본 어부들의 구이 방식 — 모든 것을 숯불에, 화로 너머로 서빙. 이곳에서는 닭과 파 꼬치가 먼저 숯불에, 바로 접시에.
카운터 인기
불이 부르는 네 가지
업소 인기 메뉴 네 가지 — 구글 지도 업소 표기 가격 그대로.
사시미 5종
469,000₫
초절임 고등어 구이
99,000₫
꼬치 5개 덮밥
149,000₫
이쿠라 연어알
169,000₫
의식
제대로 즐기는 로바타
화로 옆 네 단계 — 서두르지 않고, 요란하지 않게, 숯불과 꼬치만.
- 카운터에 앉기그릴이 곧 무대 — 숯불을 마주하고 앉으세요.
- 꼬치로 주문가리키고, 세고, 주문. 꼬치는 조금씩 나옵니다 — 천천히.
- 숯불 감상비장탄은 뜨겁고 깨끗하게 — 연기 없이 빛과 지글거림만.
- 주걱으로 받기클래식 로바타 서빙 — 긴 나무 주걱에 담긴 꼬치를 받아드세요.