아메리칸 스모크하우스 · 1군 보반끼엣 168
루실의 불이 타오른다 — 뼈에서 살이 발라지는 립
숯불 위 로우 앤 슬로우 훈제 고기, 향긋한 캐슈 과일 꼭지 스모크, 잭프루트 우드 향의 치킨. 웃 웃은 베트남어로 "꿀꿀" — 사이공의 아메리칸 돼지고기 집.
시그니처 · 이름 있는 스모커
루실을 만나다
이 집의 스모커에는 이름이 있다: 루실. 모든 고기는 향긋한 말린 캐슈 과일 꼭지의 연기를 세 번 — 달콤하고 복합적이며 향긋하게 — 3~4시간 쐰다. 연기 빛깔이 고기 깊숙이 밸 때까지.
세인트루이스 립은 뼈에서 살이 발라질 때까지 로우 앤 슬로우로 훈제된다 — 증거는 전리품처럼 들어 올린 깨끗하게 발라진 뼈 네 개. 치킨은 향긋한 잭프루트 우드로 훈제하고, 삼겹살은 바삭한 껍질을 위해 천천히 굽는다.
3회 연기 / 배치
5h숯불 풀드포크
0VAT 서프라이즈 없음 — VAT 포함가
바비큐에서 · 실제 가격
고기를 고르세요
가격 단위 1,000 VND — VAT 포함. 립과 치킨은 3종 사이즈, 소스는 자유롭게.
스모커에서
바비큐 포크 립캐슈 스모크로 로우 앤 슬로우한 세인트루이스 컷
219 / 359 / 659
로스트 포크 벨리천천히 구운 삼겹살, 바삭한 껍질
109 / 175
촙드 포크 숄더숯과 캐슈로 5시간 훈제한 풀드포크
109 / 175
포크 소시지스파이시 이탈리안 또는 시카고 페퍼로니 스타일
119 / 209
바비큐 치킨향긋한 잭프루트 우드로 훈제한 치킨
99 / 169 / 329
베지터블 스큐어옥수수, 오크라, 적양파, 피망, 당근 구이 꼬치
89 / 149
피스트 — 온 테이블을 위해
바비큐 샘플러립 팁, 숄더, 스모크 치킨, 이탈리안 소시지, 옥수수와 오크라
649
어썸 포섬 립 플래터유명 립 4종 + 옥수수, 오크라, 파인애플, 감자튀김, 김치, 버섯, 피클
799
수제 · 소스
이 집의 소스 다섯 가지
스티키 핑거스 BBQ
시그니처 새콤달콤 캔자스시티 소스
오 헤오 예 사이공
베트남식 바비큐 소스, 달콤하고 끈적이며 피시소스 향
멤피스 드라이 럽
달콤하고 복합적인 테네시 드라이 스파이스
스파이시 고추장
한국 고추장과 미국 바비큐의 만남 — 달콤한 매운맛
캐롤라이나 골든
새콤달콤한 캐롤라이나 머스터드 소스
매장의 실제 사진
보면 배고파진다
방문
루실을 찾는 곳
주소호치민시 1군 꺼우옹란동 보반끼엣 168
영업시간매일 11:00–23:00 · 금요일 16:00부터 · 주방 22:30 마감
가격1인당 ₫200–700k · VAT 포함