대표 메뉴
이 가게의 자존심은 우족
쌀국수는 어디서나 끓일 수 있습니다. 하지만 우족을 정확히 부드럽게, 힘줄은 투명하게 부서지지 않게 삶는 것 — 그것이 장인의 솜씨입니다.
- 투명한 힘줄힘줄이 호박처럼 빛나고 젓가락에 닿으면 풀어질 때까지 푹 고았습니다.
- 뼈에서 우러난 단맛“고기에서 우러난 맛 — 뼈에서 우러난 단맛 — 우족의 깊은 맛”, 가게 메뉴판의 문구 그대로.
- 제대로 즐기는 법우족을 사테를 섞은 검은 소스에 찍고 바질을 얹어 라임을 뿌려 드세요.
방문
아침 식사로 오세요, 늦지 마세요
오전 5시 30분부터 영업 — 솥을 막 열었을 때 우족 쌀국수가 가장 맛있습니다. 월요일은 오후 2시에 닫습니다.
주소
호앙사 25, 다까오, 1군, 호찌민시
영업시간
월 5:30–14:00 · 화–일 5:30–20:30