이야기
핀 한 방울처럼 느리게
핀 앤 빈은 이름 속 두 단어에서 시작한다: 베트남의 드립 여과기 핀, 그리고 직접 볶은 원두 빈. 이곳의 모든 카페 쓰어 다는 하나의 의식을 따른다: 핀이 서두르지 않고 떨어진다. 그리고 마지막 방울이 떨어질 때쯤, 뜨거운 브런치 접시가 이미 곁에 놓인다.
응우옌티민카이 20 · 다까오 · 1군
천천히 떨어지는 핀 커피,여유로운 브런치
사이공 한복판의 로스터리 — 느긋한 베트남 핀 의식이 서양식 브런치 테이블과 만나는 곳: 에그 베네딕트, 원 팬 브렉퍼스트, 반쎄오 타코.
매일 07:30–21:00 영업 · 브런치는 16:00까지
공간
목재, 강철, 황동의 작업장
작업장 스타일: 거친 목재, 검은 강철, 파란 물결 철판 벽, 일렬의 황동 펜던트. 1층에는 브루 바, 2층에는 다까오 거리를 내려다보는 유리 발코니 — 카페가 "favourite corner"라 부르는 자리.
