입국 도장
네 개의 도장, 하나의 여정
SÂM Saigon은 쩐녓주엇 51, 1군 — 미쉐린 가이드 선정 아시안 컨템포러리 테이스팅, 모든 요리가 이야기를 품고 있습니다.
미쉐린 가이드 선정미쉐린 가이드 선정 — 1군 중심의 아시안 컨템포러리.
12–14코스 테이스팅하나의 테이스팅 메뉴 — 12~14코스, 순서대로 서빙.
코스마다 여권 한 권각 코스마다 영감을 설명하는 “여권”이 함께 제공됩니다.
길거리 음식, 파인 다이닝익숙한 베트남 길거리 음식을 파인 다이닝으로 정교하게 재해석.
사진: 매장 사진 촬영 대기 중 (10/2026).
대표 코스
12~14코스, 각 코스마다 여권 한 권
설명으로만 소개됩니다 — 가격은 매장에서 안내.
여권 테이스팅
12~14코스 아시안 컨템포러리 요리, 순서대로 서빙 — 각 코스마다 여권 한 권.
재해석한 길거리 음식
익숙한 베트남 길거리 맛을 파인 다이닝 기법으로 승화.
코스마다 도장 하나
각 코스의 여권은 요리의 이야기 — 영감, 재료, 지역을 들려줍니다.
아시안 컨템포러리
현대적인 시각으로 풀어낸 아시아 요리 — 정교하고 창의적이며 놀라움 가득.
이야기
길거리 포장마차에서 파인 다이닝까지
베트남 길거리 음식이 파인 다이닝의 옷을 입은 1군의 다이닝룸 — 모든 요리가 자신만의 여권을 지닙니다.
미쉐린 가이드
미쉐린 가이드 선정
미쉐린 가이드 선정 — 1군 한가운데 아시안 컨템포러리, 길거리 음식이 파인 다이닝으로 승화되는 곳.
12–14코스
여권 테이스팅
각 코스마다 “여권”이 함께 — 요리의 영감, 재료, 지역을 설명합니다.
길거리 음식
길거리에서 파인 다이닝으로
익숙한 베트남 길거리 맛 — 정교하게 재해석되어 코스마다 이어지는 여정처럼.
방문
여권을 지닌 저녁 식사
쩐녓주엇 51, 1군 — 월요일 휴무; 영업시간은 매장 공지 기준.
주소
호치민시 1군 쩐녓주엇 51
화–일 17:00–23:00 · 월요일 휴무
영업시간은 매장 공지 기준 — 명절에는 다를 수 있습니다.