01
공간
NOM에 들어서는 것은 옻칠의 방에 들어서는 것: 짙은 목재, 진홍색 찬장, 셰프 카운터 위 목조 처마 모양 샹들리에. 따뜻한 빛, 조용한 주방 — 저녁을 위한 모든 감각이 준비됩니다.
스토리
옻칠, 불, 그리고 열두 코스
NOM은 Tân Định의 현대 베트남 테이스팅 룸 — 베트남 요리를 매일 밤 단 하나의 12코스 메뉴로 응축합니다.
02
요리
매일 밤 하나의 메뉴: 시작, 바다, 땅, 디저트의 네 개 장에 걸친 열두 코스. 제철 식재료, 현대적인 기법, 그리고 모든 접시에 담긴 베트남의 정신.
03
수상
2026년, NOM은 미쉐린 가이드 셀렉티드로 선정되고 2026 올해의 오프닝상을 수상했습니다 — 새롭게 문을 연 현대 베트남 다이닝에 대한 인정입니다.
