하이라이트
미아에 가야 하는 이유
미아의 저녁을 특별하게 만드는 네 가지: 미쉐린의 인정, 테이스팅 메뉴, 유명한 오리 요리, 그리고 작고 따뜻한 공간.
미쉐린 가이드 선정미쉐린 가이드에 선정된 — 사이공의 주목할 만한 파인 다이닝 중 하나.
6코스 테이스팅완벽한 테이스팅 여정 — 주방이 이끄는 리듬에 맞춘 애피타이저, 메인, 디저트.
2주 드라이에이지드 오리시그니처 메뉴: 풍미를 깊게 하기 위해 2주간 드라이에이징한 오리, 바삭하게 구운 껍질.
20석 미만의 골목 셀러1군의 작은 골목, 촛불이 비추는 방 — 프라이빗하고 아늑한 공간.
사진: Mía Dining / Google Maps · 10/2026
시그니처
테이스팅 메뉴의 하이라이트
미아의 이야기를 담은 세 가지 요리 — 가격 없이 설명으로만 소개합니다.
2주 드라이에이지드 오리
시그니처: 2주 숙성 오리를 바삭하게 구워 허브와 프랑스식 소스와 함께.
민물대하, 뵈르 블랑
신선한 민물대하에 레몬그라스를 더한 프랑스식 뵈르 블랑 — 테이스팅의 시작.
사탕수수 디저트
사탕수수 디저트로 마무리하는 저녁 — 이름처럼 달콤한 작별 인사.
이야기
작은 셀러, 큰 야망의 주방
미아의 세 가지 단면 — 미쉐린의 인정부터 작은 골목까지.
미쉐린 가이드
미쉐린 가이드 선정
작은 골목 주방을 향한 인정 — 엄격한 프랑스 기법, 매일 신선한 베트남 식재료.
주방
프랑스 기법 × 베트남 풍미
모든 접시는 만남의 장: 프랑스 소스, 베트남 허브, 파인 다이닝의 정밀함.
시그니처
2주 드라이에이지드 오리
더 깊은 풍미를 위한 2주간의 드라이에이징 — 손님들이 가장 많이 이야기하는 요리.