Egg Coffee에그 커피
110,000 ₫거품 낸 달걀노른자를 진한 핀 커피 위에 — 코코아를 얹은 하노이의 유명한 디저트 음료.
✦ 테이스팅 노트 ✦
제1권 · 사이공
호기심 가득한
책
베트남 커피 이야기
베트남의 커피 · 호기심 많은 이들을 위한 커피
Lacàph는 베트남 커피와 문화를 전 세계 호기심 많은 사람들에게 나누기 위해 존재합니다 — 그리고 151 동코이의 작은 2층 바에서 그 이야기가 한 잔씩 부어집니다.
4.9 ★ · 리뷰 1,192개151 Đồng Khởi, 1군매일 영업 · 9:00 – 18:30
다음 페이지로✦ I ✦
제1장
바
151 동코이 2층 — 숨겨진 보석처럼.
수직으로 세운 나무 LACÀPH 간판 아래 유리 이중문을 지나 한 층을 오르면 도시의 소음이 사라집니다. 커피 바는 Koheis Bar, Brothers Men's Salon과 함께 쓰는 자두빛 대리석 건물의 1층에 자리한 작은 에스프레소 바로, 손님들은 '아름다운 디자인', '세련된 감각', 심지어 '화장실까지 아름답다'고 말합니다.
공간의 디테일
- 방의 중심, 긴 다크우드 바
- 마른 잎을 꽂은 파란 도자기 화병
- 베이지 질감 벽에 손글씨 메뉴
- 대형 다크메탈 LACÀPH 간판
- 빈티지 벽등과 따뜻한 에디슨 전구
- 발밑의 패턴 타일 바닥
- 벽 위 별 모양 와이어 조형물
- 액자에 담긴 빈티지 식물·새 그림 다섯 점
- 번쩍이는 크롬 에스프레소 머신
- 오래 앉아 있기 좋은 체스터필드 소파
- 노출 대나무 구조의 짙은 틸 천장
- 금색 BROTHERS 간판의 자두빛 외관
✦ ✦ 호기심의 각주친절한 영어 구사 바리스타가 모든 테이블에 커피를 따르고, 물은 요청 없이 함께 나옵니다. 이 책이 인정하는 작은 의식입니다.
“아름다운 디자인 — 화장실까지 세련된 감각.”— 손님
“오전은 일하기 좋고, 오후는 분위기가 무르익습니다.”— 손님
✦ II ✦
제2장
메뉴
메뉴판의 맛보기 — 요리에 마우스를 올리거나 터치하면 테이스팅 노트가 나타납니다.
— 시그니처 트리오 —
Salted Coffee솔티드 커피
90,000 ₫바다소금 한 꼬집이 달콤한 연유 커피를 부드럽게 감싸줍니다.
✦ 테이스팅 노트 ✦Palm Sugar Honeycomb Cake팜슈가 허니콤 케이크
60,000 ₫쫄깃하고 팜슈가 카라멜, 은은한 스모키함 — 맛보기 전에 사진을 찍게 되는 케이크.
✦ 테이스팅 노트 ✦제3장
농장
모든 잔은 베트남 고원에서 시작됩니다 — 단일 원산지, 직접 무역, 인공 향료는 절대 없습니다.
Lacàph의 커피가 자라는 베트남 고원 — 아라비카 카티모르와 로부스타 세, 농장 문 앞에서 직접 구매.
컵에서 농장까지
Lacàph의 모델은 포대에 분명히 적혀 있습니다: Cup to Farm. 고원 재배 농가에서 직접 무역으로 단일 원산지 커피를 구매합니다 — 손라의 아라타이, 잘라이의 모리, 럼동의 자냐 — 그래서 한 잔의 더 많은 부분이 산으로 돌아갑니다. 인공 향료는 절대 없습니다. 잔 속의 개성은 땅의 개성입니다.
✦ 호기심의 각주잔 속 다크 로스트 “루이”는 2025 Great Taste Awards에서 별을 받은 그 로스트입니다.
Great Taste Awards 2025
런던에서 블라인드 심사 — 맛으로만 별을 수여.
Phin Blend★ ★
Filter Blend★
Luỹ★
저자에 대하여
우리의 이야기
미션, 창업자, 그리고 이야기가 펼쳐지는 두 개의 공간.
단순한 미션으로 Lacàph를 창업했습니다 — 베트남 커피와 문화를 전 세계 호기심 많은 사람들에게 나누는 것. 고원의 원두에서 시작되어 사이공의 두 공간이 되었습니다:
Timen Swijtink
마지막 페이지
방문
목마르게 오세요. 호기심 가득 안고 가세요.
매일 9:00 – 18:30 영업. 오전은 일하기 좋고, 오후는 분위기가 무르익습니다.
바에는 공개 전화번호가 없습니다 — 하지만 주전자는 항상 끓고 있습니다.