미니 커피 익스피리언스 — 핀
175,000 ₫30분 · 느긋하게 핀 커피 맛보기
책 전체
우리의 이야기
미션, 창업자, 농장, 그리고 이야기가 펼쳐지는 두 개의 공간.
✦ 책 전체 ✦
단순한 미션으로 Lacàph를 창업했습니다 — 베트남 커피와 문화를 전 세계 호기심 많은 사람들에게 나누는 것.
Timen Swijtink
미션
호기심 많은 이들을 위한 커피
Lacàph는 Timen Swijtink가 모든 포대에 적힌 미션과 함께 창업했습니다: 베트남 커피와 문화를 전 세계 호기심 많은 사람들에게 나누는 것. 단일 원산지 로트, 고원 재배 농가와의 직접 무역 — 손라 아라타이의 아라비카 카티모르, 잘라이 모리의 로부스타 세, 럼동 자냐에서 다듬어진 로스팅. 모델의 이름은 Cup to Farm: 한 잔의 더 많은 부분이 산으로 돌아갑니다.
바
151 동코이
그리고 커피에게는 공간이 필요했습니다. 커피 바는 151 동코이 2층에 문을 열었습니다 — 다크우드와 질감 벽, 따뜻한 벽등의 작은 에스프레소 바로, 손글씨 메뉴는 베이지 질감 벽에, 대형 다크메탈 LACÀPH 간판 아래 걸려 있습니다. 오전은 일하기 좋고, 오후는 분위기가 무르익습니다. 1,192개 리뷰, 별점 4.9점의 공간입니다.
워크숍
220 응우옌꽁쯔
두 번째 공간은 220 Nguyễn Công Trứ의 커피 익스피리언스 스페이스입니다 — 워크숍 룸으로, 익스피리언스 총괄 Rachel Nghi La가 미니 커피 익스피리언스(핀 175,000 · 에그 커피 290,000 · 30분)와 실습 워크숍(Vietnamese Coffee & Culture, Vietnamese Egg Coffee, Fun & Easy Vietnamese Coffee)을 이끕니다.
Great Taste Awards 2025
런던에서 블라인드 심사 — 맛으로만 별을 수여.
Phin Blend★ ★
Filter Blend★
Luỹ★
제3장
농장
모든 잔은 베트남 고원에서 시작됩니다 — 단일 원산지, 직접 무역, 인공 향료는 절대 없습니다.
Lacàph의 커피가 자라는 베트남 고원 — 아라비카 카티모르와 로부스타 세, 농장 문 앞에서 직접 구매.
컵에서 농장까지
Lacàph의 모델은 포대에 분명히 적혀 있습니다: Cup to Farm. 고원 재배 농가에서 직접 무역으로 단일 원산지 커피를 구매합니다 — 손라의 아라타이, 잘라이의 모리, 럼동의 자냐 — 그래서 한 잔의 더 많은 부분이 산으로 돌아갑니다. 인공 향료는 절대 없습니다. 잔 속의 개성은 땅의 개성입니다.
✦ 호기심의 각주잔 속 다크 로스트 “루이”는 2025 Great Taste Awards에서 별을 받은 그 로스트입니다.
✦ ★ ✦
기술 배우기
익스피리언스 & 워크숍
220 Nguyễn Công Trứ 익스피리언스 스페이스에서 바는 교실이기도 합니다 — 익스피리언스 총괄 Rachel Nghi La가 이끕니다.
미니 커피 익스피리언스 — 에그 커피
290,000 ₫30분 · 유명한 달걀 크림 직접 만들기
- Vietnamese Coffee & Culture
- Vietnamese Egg Coffee
- Fun & Easy Vietnamese Coffee