Mini Coffee Experience — Phin
175,000 ₫30 phút · nếm phin, theo cách chậm rãi
Toàn Bộ Tập Sách
Câu Chuyện Của Chúng Tôi
Sứ mệnh, người sáng lập, những trang trại, và hai căn phòng nơi mọi chuyện diễn ra.
✦ Toàn Bộ Tập Sách ✦
sáng lập Lacàph với sứ mệnh đơn giản — chia sẻ cà phê và văn hóa Việt Nam với những tâm hồn tò mò khắp nơi.
Timen Swijtink
Sứ Mệnh
Cà Phê Cho Người Tò Mò
Lacàph được Timen Swijtink sáng lập với sứ mệnh in trên mỗi bao bì: chia sẻ cà phê và văn hóa Việt Nam với những tâm hồn tò mò khắp nơi. Những lô cà phê nguồn gốc đơn lẻ, mua thương mại trực tiếp từ nông dân vùng cao — Arabica Catimor từ Ara-Tay của Sơn La, Robusta Sẻ từ Mori của Gia Lai, hạt rang định hình tại Zanya của Lâm Đồng. Mô hình mang tên Cup to Farm: nhiều hơn từ mỗi tách quay về núi.
Quầy Bar
151 Đồng Khởi
Rồi cà phê cần một căn phòng. Quán cà phê mở cửa trên lầu tại 151 Đồng Khởi — một quầy espresso nhỏ với gỗ sẫm, thạch cao và ánh đèn tường ấm, nơi thực đơn viết tay treo trên tường thạch cao be dưới tấm biển kim loại LACÀPH cỡ lớn. Buổi sáng thích hợp làm việc; buổi chiều chuyển trầm hơn. Kiểu căn phòng được 4.9 sao từ 1,192 đánh giá.
Xưởng
220 Nguyễn Công Trứ
Căn phòng thứ hai là Không Gian Trải Nghiệm Cà Phê tại 220 Nguyễn Công Trứ — phòng xưởng, nơi Giám đốc Trải nghiệm Rachel Nghi La dẫn dắt các Mini Coffee Experiences (Phin 175.000 · Cà Phê Trứng 290.000 · 30 phút) và các workshop thực hành: Vietnamese Coffee & Culture, Vietnamese Egg Coffee và Fun & Easy Vietnamese Coffee.
Great Taste Awards 2025
Chấm mù tại London — sao chỉ trao cho vị ngon.
Phin Blend★ ★
Filter Blend★
Luỹ★
Chương Ba
Trang Trại
Mỗi tách cà phê bắt đầu từ vùng cao Việt Nam — nguồn gốc đơn lẻ, thương mại trực tiếp, không bao giờ hương liệu nhân tạo.
Vùng cao Việt Nam, nơi những lô cà phê của Lacàph được trồng — Arabica Catimor và Robusta Sẻ, mua trực tiếp từ cổng trang trại.
Từ Tách Đến Trang Trại
Mô hình của Lacàph được in rõ trên bao bì: Cup to Farm. Cà phê mua nguồn gốc đơn lẻ, thương mại trực tiếp từ nông dân vùng cao — Ara-Tay của Sơn La, Mori của Gia Lai, Zanya của Lâm Đồng — để nhiều hơn từ mỗi tách quay về núi. Không hương liệu nhân tạo, bao giờ cũng vậy; tính cách trong tách chính là tính cách của đất.
✦ Ghi chú tò mòHạt rang đậm “Lũy” trong tách của bạn chính là loại hạt đã giành sao tại Great Taste Awards 2025.
✦ ★ ✦
Học nghề
Trải Nghiệm & Workshop
Tại Không Gian Trải Nghiệm 220 Nguyễn Công Trứ, quầy bar cũng là lớp học — do Giám đốc Trải nghiệm Rachel Nghi La dẫn dắt.
Mini Coffee Experience — Cà Phê Trứng
290,000 ₫30 phút · tự tay đánh lớp kem trứng trứ danh
- Vietnamese Coffee & Culture
- Vietnamese Egg Coffee
- Fun & Easy Vietnamese Coffee