하이라이트
놓치면 아쉬운 바다 요리 네 가지
나트랑 해안 요리의 정수를 담은 대표 특선 네 가지.
나트랑 네므느엉양념한 돼지고기를 숯불에 구워 라이스페이퍼에 신선한 채소와 함께 싸서 특제 소스에 찍어 먹는 맛.
반깐 짜까쫄깃한 면과 신선한 바닷생선으로 낸 맑고 달큰한 육수, 노릇하게 튀긴 어묵.
고이 수아아삭한 해파리에 향채, 볶은 땅콩, 새콤달콤한 느억맘을 곁들인 샐러드.
가오리 구이신선한 가오리를 숯불에 통째로 구워 — 바삭한 껍질, 달큰한 살 — 매콤한 청고추 소금에.
사진: 매장 사진 촬영 대기 중 (10/2026).
시그니처 요리
가게를 대표하는 세 가지 요리
요리 설명만, 가격은 온라인에 표시하지 않음 — 모든 가격은 매장에 명확히 게시되어 있습니다.
나트랑 네므느엉
양념한 돼지고기를 숯불에 구워 라이스페이퍼에 신선한 채소와 함께 싸서 특제 소스에 찍어 먹는 — Gánh을 알린 대표 요리.
반깐 짜까
쫄깃한 쌀 타피오카 면에 신선한 바닷생선으로 낸 맑고 달큰한 육수, 노릇하게 튀긴 어묵을 올린 요리.
고이 수아
아삭한 해파리에 향채, 고소한 볶은 땅콩, 새콤달콤한 느억맘 — 나트랑다운 시원한 바다 샐러드.
이야기
행상의 지게에서 시작된 이야기
'Gánh' — 행상의 지게 — 이 식당의 영혼입니다.
지게
가게의 영혼
행상은 지게를 짊어지고 거리를 누빕니다 — 한쪽에는 숯불 화덕, 다른 한쪽에는 해안 전체가. Gánh은 그 정신을 간직합니다: 소박하고 신선하며 정이 넘치는.
나트랑의 바다
바다에서 식탁까지
생선, 해파리, 해산물을 해안 사람들이 고르듯 매일 선별 — 자연의 단맛을 살린 소박한 요리.
100여 가지 요리
전통 주방
전통 베트남 요리 100여 가지 — 숯불구이부터 국, 샐러드, 밥반찬까지 — 정통 그대로의 맛, 퓨전 없이.