핫 에그 커피Hot Egg Coffee
65K · 95K전설 그 자체 — 하노이의 발명품을 커스터드 실크로 휘핑했습니다.
✦ 테이스팅 노트 보기 ✦모든 계란에는 노른자가, 모든 노른자에는 이야기가 있습니다.
한 잔의 음료가 완성되기까지 — 껍질에서 컵까지, 네 개의 챕터.
01
챕터 원 · 1940년대, 하노이
발명
우유가 귀해졌을 때, 메트로폴 호텔의 바텐더 응우옌 반 장은 발명가답게 계란을 집어 들었습니다. 실크처럼 휘핑해 커피에 접어 넣자 전설이 탄생했습니다. 80년 후, Eggyolk는 그 하노이의 발명품을 사이공으로 가져왔습니다.
02
챕터 투 · 농장
꽝찌 체리, 현무암의 영혼
Eggyolk 자체 꽝찌 농장의 잘 익은 빨간 체리를 비옥한 현무암 토양에서 재배해 소량 배치 로스팅합니다. 열대의 맛이 담긴 한 잔 — 강렬하게 시작해 골든아워처럼 길게 이어지는 달콤한 피니시.
03
챕터 쓰리 · 특별한 계란
모든 계란이 에그 커피 계란은 아니다
특별한 계란만 사용합니다: 더 진한 크림, 비린내 없음, 그리고 더 낮은 콜레스테롤. 손님들의 말이 증명합니다: “계란 풍미 가득, 커스터드처럼,” 혹은 “크리미하지만 비리지 않아 완벽한 밸런스.” 가장 짧은 평은 이것: “최애는 에그 카카오.” — 손님 리뷰
04
챕터 포 · 크래프트
의도적으로, 따로 서빙
호치민 플래그십에서는 에그 크림이 에스프레소와 따로 서빙됩니다 — 층이 만들어지는 순간을 직접 보게 됩니다. 핫 에그 커피는 나무 트레이 위 빨간 세라믹 컵에 담겨 나옵니다. 유쾌한 브랜드 뒤에 숨은 장인정신.
“Phục vụ cà phê trứng ngon nhất thế giới” — 세계 최고의 에그 커피를 서빙합니다.
Eggyolk의 미션 · 태그라인: Lan tỏa năng lượng — 에너지를 전파합니다.
