우리의 이야기
1940년대 하노이의 발명품에서 세계 최고의 에그 커피까지 — 완전한 에그 스토리.
발명
우유가 귀해졌을 때, 메트로폴 호텔의 바텐더 응우옌 반 장은 발명가답게 계란을 집어 들었습니다. 실크처럼 휘핑해 커피에 접어 넣자 전설이 탄생했습니다. 80년 후, Eggyolk는 그 하노이의 발명품을 사이공으로 가져왔습니다.
꽝찌 체리, 현무암의 영혼
Eggyolk 자체 꽝찌 농장의 잘 익은 빨간 체리를 비옥한 현무암 토양에서 재배해 소량 배치 로스팅합니다. 열대의 맛이 담긴 한 잔 — 강렬하게 시작해 골든아워처럼 길게 이어지는 달콤한 피니시.
모든 계란이 에그 커피 계란은 아니다
특별한 계란만 사용합니다: 더 진한 크림, 비린내 없음, 그리고 더 낮은 콜레스테롤. 손님들의 말이 증명합니다: “계란 풍미 가득, 커스터드처럼,” 혹은 “크리미하지만 비리지 않아 완벽한 밸런스.” 가장 짧은 평은 이것: “최애는 에그 카카오.” — 손님 리뷰
의도적으로, 따로 서빙
호치민 플래그십에서는 에그 크림이 에스프레소와 따로 서빙됩니다 — 층이 만들어지는 순간을 직접 보게 됩니다. 핫 에그 커피는 나무 트레이 위 빨간 세라믹 컵에 담겨 나옵니다. 유쾌한 브랜드 뒤에 숨은 장인정신.
챕터 파이브 · 더 크랙
더 크랙
그리고 장난스러운 주인공이 등장했습니다. 각 크랙 드링크는 화이트 초콜릿 쉘 아래 서프라이즈를 숨깁니다 — bóp nhẹ để khám phá bí mật: 살짝 눌러 비밀을 발견하세요. 인쇄 메뉴에는 없습니다. 카운터에서 직접 물어봐야 하는 바로 그 메뉴죠. 눌러보면, 비밀은 끝까지 에그 크림입니다.
살짝 눌러 비밀을 발견하세요
각 크랙 드링크는 화이트 초콜릿 쉘 아래 서프라이즈를 숨기고 있습니다 — 이 집에서 가장 장난스러운 한 모금. 벽의 노란 “Signature Drinks” 포스터가 크게 외칩니다: 이건 재미를 위한 음료입니다.
자 — 눌러보세요 👇
🎉 비밀 발견: 끝까지 에그 크림입니다.
손님들의 목소리
손님들이 털어놓은 이야기
2,700개 이상의 리뷰에서 온 진짜 목소리 — 솔직한 혹평도 포함.
“제 생각엔 이곳이 정말 최고의 에그 커피를 서빙합니다. 에그 커피를 파는 다른 카페들과 비교하면, eggyolk의 버전은 계란 풍미가 더 진하고 커스터드처럼 부드럽습니다. 에그 커피, 카카오, 말차를 모두 마셔봤는데 어느 것도 실망시키지 않았습니다. 제 최애는 에그 카카오입니다.”
“위의 에그 크림은 매우 크리미하고 풍미가 진했지만 전혀 비리지 않았습니다. 커피에 섞으면 정말 멋진 밸런스가 만들어집니다.”
“에그 커피 — 스페셜티 커피와 부드럽고 크리미한 에그 폼의 완벽한 조화. 크랙 커피는 바삭한 화이트 초콜릿 쉘이 더해져 한층 즐거운 경험을 선사합니다.”
“이곳 정말 좋아요 — 코코아 에그 추천합니다, 정말 맛있어요.”
“밖이 찌는 듯이 더울 때 편히 쉴 곳이 필요하다면, 이 카페는 멋진 오아시스입니다.”
“eggyolk 크랙 커피를 사 마셨지만 그다지 인상적이지 않았습니다. 크랙 초콜릿이 너무 왁스 같은 맛이 납니다.”