하이남의 맛 · 옛 식당
얇고 부드럽고 매끈한 롤
1973년 이후 하이남에서 변하지 않은 네 가지: 얇은 쌀 시트, 새우-돼지고기 소, 남부식 달콤한 피시소스, 이른 아침부터 피어오르는 찜기.
얇고 부드럽고 매끈한얇고 부드럽고 매끈한 쌀 시트.
새우-돼지고기 소향긋한 새우-돼지고기 소를 매 롤에.
반꽁 & 반똠이 집의 시그니처 사이드.
남부식 달콤한 피시소스남부식 달콤한 피시소스.
1973년부터까오탕에서 반세기 넘게 롤을 쪄옴.
사진: 10/2026 촬영 예정.
시그니처 · 가격 없음
하이남의 여섯 요리
공개 가격표 없음 — 여섯 시그니처를 충실히 소개, 가격은 꾸미지 않음.
새우-돼지고기 롤
향긋한 새우-돼지고기를 싼 얇은 롤 — 하이남의 대표 요리.
계란 롤
계란을 얹어 부드럽고 고소한 롤.
반꽁
바삭하게 튀긴 반꽁 — 이 집의 시그니처 사이드.
반똠
남부식 바삭한 새우전.
남부식 달콤한 피시소스
진짜 남부식 달콤한 피시소스 — 하이남 접시의 영혼.
신선한 허브 & 숙주
매일 아침 신선한 허브와 숙주.
이야기
<em>하이남</em> 반꾸언 식당
1973년부터 까오탕의 반꾸언 식당 — 이른 아침부터 피어오르는 찜기, 얇은 쌀 시트, 남부식 달콤한 피시소스.
1973
첫 찜기
하이남은 1973년 까오탕에서 롤을 찌기 시작 — 반세기 이상 전.
김이 나는 트레이
주문과 함께 찜
얇고 부드럽고 매끈한 시트 — 아침 내내 갓 찜.
남부식
달콤한 피시소스
진짜 남부식 달콤한 피시소스 — 하이남 접시의 영혼.
방문
까오탕 <em>11A</em>
월–토 06:30–22:00; 일·목은 06:30–15:00 + 18:00–22:00 분할 영업.
주소 및 영업시간
까오탕 11A, 3군, 호치민시
월–토: 06:30–22:00 (지도 기준).
일·목: 06:30–15:00 + 18:00–22:00 — 오후 휴식.