Bò khô 21 ngày trên lửa củi.
Điểm tựa của cả quán: thịt bò được ủ khô 21 ngày rồi nướng trên lửa củi — mặt ngoài cháy xém, bên trong mềm hồng. Trong ảnh: miếng steak trên đĩa đá, kèm hũ sốt đồng, salad xanh và cà rốt muối — vỉ nướng in dấu rõ trên từng thớ thịt.
Những gì ảnh thật cho thấy.
Nói rõ cho đúng: quán không công bố thực đơn để chúng tôi sao chép chính xác — bài đăng của quán nhắc đến Set Lunch nhưng không liệt kê món hay giá — nên chúng tôi chỉ ghi lại những gì bộ ảnh thật cho thấy: hàu sống khai vị, bạch tuộc nướng và steak kèm khoai chiên.
Hàu sống khai vị
Mở đầu kiểu quán rượu nướng: hàu sống, chanh vàng và ly vang trắng.
Bạch tuộc nướng
Bạch tuộc trên vỉ lửa cùng đậu gà bùi, lá húng và sốt vàng — món hải sản của quán thịt.
Steak kèm khoai chiên
Bít tết cắt lát hồng tươi, khoai chiên dày giòn, salad hành phi và hũ sốt thảo mộc.
Bốn điều làm nên Stoker.
Bốn thứ làm nên quán — thấy rõ trong ảnh của quán và thực khách.
Một vòng quanh quán.
Sáu ảnh thật — phòng ăn da thuộc và đèn gạc nai, bàn tiệc dài riêng, hàu sống, steak trên vỉ, bạch tuộc nướng và steak kèm khoai chiên.
Mạc Thị Bưởi, Quận 1.
44 Mạc Thị Bưởi, Bến Nghé, Quận 1 — mở cửa cả ngày giữa tuần, buổi tối cuối tuần.
Địa chỉ
44 Mạc Thị Bưởi, Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
CN 17:00–23:00 · T2–T6 11:30–23:00 · T7 17:00–23:00