Di sản kết nối con người
Từ nông lâm đa tầng đến phòng gallery tối.
SHIN Heritage ra đời với mong muốn trở thành một biểu tượng di sản kết nối những con người yêu cà phê với nhau — một nơi chốn thuần khiết, bền vững cho cà phê đặc sản Việt Nam.
Hành trình của SHIN bắt đầu từ những vùng đất trồng cà phê tiên phong: Sơn La (Arabica độ cao 1200–1500 m, sơ chế ướt), Khe Sanh, A Lưới, Pleiku và Đà Lạt. SHIN theo đuổi mô hình nông lâm kết hợp đa tầng — trồng cà phê dưới tán rừng để giữ carbon và giữ đất.
Tại 27 Lưu Văn Lang, Bến Thành, SHIN mở Điểm trưng bày SHIN Heritage: một phòng gallery tối với trần hộp than chì, đèn rọi track, quầy bar gạch nung mặt đá mài, sàn mosaic di sản và những ngách trưng bày ấm đèn hổ phách.
Người nghệ nhân SHIN làm cà phê bằng tay, bằng trí và bằng trái tim đam mê — ngồi tại quầy, khách được ngửi, được nếm, và nghe barista kể về từng vùng nguyên liệu cùng cách chiết xuất thủ công.
Ly cà phê ngon từ bàn tay tỉ mỉ.— SHIN Heritage, shincaphe.com
Ba trụ cột
của Heritage
Nơi lưu giữ di sản cà phê
Không gian trưng bày dành cho cà phê đặc sản Việt Nam — thuần khiết, bền vững.
Ly cà phê ngon từ bàn tay tỉ mỉ
Người nghệ nhân làm bằng tay, bằng trí và bằng trái tim đam mê.
Không gian gắn kết
Thanh lịch, ấm áp — giai điệu, hương cà phê và những con người yêu cà phê.
Năm vùng
tiên phong
Sơn La · Khe Sanh · A Lưới · Pleiku · Đà Lạt. SHIN tự hào về hành trình cà phê đặc sản vùng miền — từ Arabica Sơn La ở độ cao 1200–1500 m, sơ chế ướt, đến robusta các vùng đất đỏ bazan.
