Omakase đương đại · Chef Raymond Tan
44 Nguyễn An Ninh · Bến Thành · Quận 1
ROKA FELLAVầng trăng trên quầy omakase
Roka Fella — omakase đương đại của đầu bếp Raymond Tan trong một căn phòng đêm thắp nến: quầy hinoki, tường rêu-mặt trăng, và tầng trên là quầy cocktail/vinyl theo truyền thống highball Nhật Bản.
Không gian
Một khu vườn đêm trong nhà
Không phải sảnh sáng, không phải mặt tiền — neo của Roka Fella là bức tường rêu-mặt trăng phát sáng trên quầy tối: vầng trăng tròn nhô lên trên rêu, ánh nến hắt lên gỗ hinoki.
Quầy hinokiQuầy gỗ hinoki — mọi món ăn ra lò ngay trước mặt thực khách.
Tường rêu-mặt trăngVầng trăng tròn trên rêu — dấu ấn thị giác duy nhất của quán.
Tầng trênQuầy cocktail và vinyl — truyền thống highball Nhật Bản.
Thực đơn
Hai hành trình omakase
Hai thực đơn theo mùa của đầu bếp — tên gọi do quán đặt, giá hỏi tại quán.
Premium Omakase
Sora
Hành trình omakase cao cấp — nguyên liệu Nhật theo mùa, kỹ thuật truyền thống pha hiện đại.
Omakase theo mùa
Gami
Omakase theo mùa — thực đơn đổi theo những gì ngon nhất của mùa.
Ghé quán
44 Nguyễn An Ninh, Bến Thành
Con phố nhỏ gần chợ Bến Thành — tìm vầng trăng trên quầy là tới nơi.
Địa chỉ44 Nguyễn An Ninh, Bến Thành, Quận 1
Giờ mở cửaT3–CN 11:30–14:00 · 18:00–22:00