60 năm, một xửng tre

Pin Wei bắt đầu từ một xe bánh rong ở Singapore cách đây 60 năm — với một niềm tin đơn giản: bánh cuốn ngon là bánh tráng mỏng, hấp nóng, nước tương vừa miệng.

những năm 1960

Một xe bánh ở Singapore

Pin Wei ra đời bên một góc phố Singapore: bột gạo, vải hấp, xửng tre — và công thức nước tương gia truyền.

hôm nay

Xửng tre ở Phan Bội Châu

Cùng một cách làm 60 năm không đổi: tráng mỏng trên vải, cuộn khi còn bốc hơi, hấp trong xửng tre.

mỗi sáng

Nước tương đặc chế

Mỗi đĩa bánh đều được chan nước tương pha chế riêng của Pin Wei — mặn ngọt vừa miệng, không thể nhầm lẫn.

Bánh phải mỏng, hơi phải nóng, nước tương phải vừa miệng — đó là cách Singapore ăn chee cheong fun.— Bếp Pin Wei

Ảnh: Google Maps — cập nhật 10/2026.