Bảng hiệu vàng, nồi nước trong

1958 đến nay — ba thế hệ, một nồi nước dùng, ba con dấu vàng.

1958

Bảng hiệu vàng từ 1958

Quán mở từ năm 1958 trên đường Võ Thị Sáu (đường Hiền Vương cũ) — đến nay đã ba thế hệ trong một gia đình giữ nồi nước dùng.

Phở gà

Signature là gà, không phải bò

Chặt cánh, lòng gà — thịt gà ta săn chắc, da giòn sật; nước dùng trong ngọt từ xương gà. Michelin mô tả: trong, nhẹ, ngọt thanh.

2023–2025

Ba năm Bib Gourmand, giá vẫn bình dân

Michelin vinh danh ba năm liên tiếp 2023, 2024, 2025 ở hạng mục Bib Gourmand — quán ngon, giá phải chăng. Quán không nâng giá kiểu "sao".

“Ba năm Bib Gourmand mà giá vẫn 50 đến 145 nghìn — đó là cách một quán gia đình giữ lời hứa với đường Võ Thị Sáu.”Ghi chép từ bảng hiệu vàng · 148 Võ Thị Sáu