Phở Hương Bình
Nhà phở gà ba thế hệ
Signature của quán là gà — chặt cánh, lòng gà — chứ không phải bò. Nước dùng trong ngọt từ xương gà, thịt gà ta săn chắc, ăn kèm quẩy giòn.
Giá niêm yết tại quán
Thập cẩm gà, chặt đùi, gà lộn xộn, bò 2 loại — giá theo bảng giá tại quán (09/2026).
Từ 1958 đến ba con dấu vàng
Ba thế hệ một gia đình, một nồi nước dùng trong, và ba năm Bib Gourmand mà giá vẫn bình dân.
Bảng hiệu vàng từ 1958
Quán mở từ năm 1958 trên đường Võ Thị Sáu (đường Hiền Vương cũ) — đến nay đã ba thế hệ trong một gia đình giữ nồi nước dùng.
Signature là gà, không phải bò
Chặt cánh, lòng gà — thịt gà ta săn chắc, da giòn sật; nước dùng trong ngọt từ xương gà. Michelin mô tả: trong, nhẹ, ngọt thanh.
Ba năm Bib Gourmand, giá vẫn bình dân
Michelin vinh danh ba năm liên tiếp 2023, 2024, 2025 ở hạng mục Bib Gourmand — quán ngon, giá phải chăng. Quán không nâng giá kiểu "sao".
Đến lúc bảng hiệu còn sáng
Mở cửa 06:30–21:00 mỗi ngày — đến sớm để chắc còn gà ngon.
Địa chỉ & giờ mở cửa
148 Võ Thị Sáu, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TP.HCM
06:30 – 21:00 mỗi ngày