Câu chuyện

Ba khung ảnh trên bức tường lưu niệm — cũng là ba chương của quán.

2000

Một bữa trưa làm nên tên quán

Bill Clinton ghé ăn phở trong chuyến thăm Việt Nam. Quán lấy luôn năm đó làm tên: Phở 2000 — và trở thành địa chỉ du khách nào đến Quận 1 cũng muốn ghé một lần.

Tường ảnh

Bảo tàng nhỏ giữa phòng ăn

Chiếc tạp dề Nhà Trắng đóng khung trang trọng, quanh là ảnh chuyến thăm, bài báo, bằng khen. Ăn ở đây là ăn giữa một trang lịch sử ẩm thực Sài Gòn.

25 năm

Kỷ niệm bạc, tranh tường phố xưa

Phòng ăn kỷ niệm vẽ lại Sài Gòn cũ — phố Đồng Khởi, tháp đồng hồ, xích lô — nhắc rằng tô phở này đã đi cùng thành phố suốt một phần tư thế kỷ.

Ăn ở đây là ăn giữa một trang lịch sử — nhưng tô phở thì vẫn nóng hổi như mọi quán phở ngon khác của Sài Gòn.Ghi chép từ phòng ăn · giờ cao điểm