Từ bếp khách sạn 5 sao ra vỉa hè Trần Đình Xu

A Hoài từng là sous-chef của một khách sạn 5 sao ở Sài Gòn. Hôm nay, anh tự tay nấu từng đĩa mì Ý ở 55/1A Trần Đình Xu — kỹ thuật khách sạn, giá của quán bình dân.

Phần Người nấu

Sous-chef ra vỉa hè

A Hoài từng đứng bếp chính ở một khách sạn 5 sao tại Sài Gòn. Ở quán này, anh là đầu bếp duy nhất — từ nước sốt đến đĩa mì.

Phần Không gian

Khăn caro, bảng phấn

Phòng ăn nhỏ với khăn trải bàn kẻ caro và bảng menu viết tay — ấm cúng kiểu quán Ý vỉa hè.

Phần Món ăn

Mì Ý và hơn thế

Ngoài mì Ý còn có bít tết, bò lúc lắc, khoai tây lắc phô mai và pizza — tất cả theo khẩu vị của quán.

Kỹ thuật 5 sao, giá của đường phố.Nghề của A Hoài

Ảnh: Google Maps — ảnh của quán và thực khách