Tô mì sáng của phố Pasteur
Mì Quảng 3 Anh Em — chi nhánh Pasteur, 23 Pasteur, Quận 1: sợi mì vàng nghệ làm tươi mỗi ngày, topping đầy tô từ tôm, thịt bò, cá đến gà rút xương, nước dùng sánh mịn. Đông nhất lúc khoảng 8 giờ sáng.
Ba thứ quán tự làm
Cả hệ thống 3 Anh Em giữ đúng phương châm ngon, sạch, chất lượng: sợi mì tươi, bánh tráng gạo nướng và rau ăn kèm đều do hệ thống tự sản xuất, nguồn gốc rõ ràng.
Sợi Mì Tươi
Sợi mì vàng nghệ mềm dai, thấm gia vị — làm tươi mỗi ngày, không mì công nghiệp.
Bánh Tráng Gạo Nướng
Bánh đa giòn tự nướng — ăn kèm tô mì, thêm độ giòn đúng chuẩn Quảng.
Rau Ăn Kèm
Rau sống dọn sẵn trên đĩa, sạch và tươi — tiếp thêm độ giòn thơm cho tô mì.
Sáu tô 3 Anh Em
Quán chưa công bố bảng giá niêm yết trên web — trang này mô tả các tô được gọi nhiều nhất, không bịa giá.
Mì Quảng Đặc Biệt 3 Anh Em
Tô đặc biệt của quán: topping đầy ụ, sợi mì dai thấm gia vị, nước dùng sánh đậm đà.
Mì Quảng Gà Chọi Rút Xương
Gà chọi rút xương săn chắc — món signature của hệ thống, dai ngon đậm vị.
Mì Quảng Lòng Gà Trứng Non
Lòng gà trứng non — lựa chọn của dân sành mì Quảng.
Mì Quảng Tôm Thịt
Tôm thịt rim vừa ăn, tươi mọng nước — bản kinh điển của quán.
Mì Quảng Thịt Bò
Thịt bò mềm thơm — topping đầy, ăn hài hòa cùng sốt mì.
Mì Quảng Cá
Cá tươi ăn cùng sợi mì vàng nghệ — nước dùng vừa miệng, nhẹ nhàng.
Hình ảnh: đang chờ đợt chụp ảnh của quán (10/2026).
Mở từ 6 giờ sáng
Quán Pasteur là điểm hẹn của buổi sáng: mặt tiền rộng thoáng trên phố, không gian sạch sẽ, thực khách ra vào tấp nập từ lúc mở cửa.
Anh cả Phong và hai người em
Gần 20 năm trước, người anh cả tên Phong mang món ăn đặc sản quê hương Quảng Nam vào Sài Gòn — và 3 Anh Em ra đời từ đó.
Anh cả Phong vào Sài Gòn
Chân ướt chân ráo vào TP.HCM với biết bao nghề mưu sinh — người anh cả đã chọn món ăn quê hương Quảng Nam làm con đường của cả ba anh em.
Một quán, ba người dựng
Cái tên 3 Anh Em là một lời hứa: quán dựng nên bởi ba anh em, và mỗi chi nhánh đều giữ đúng chuẩn vị quê hương.
Sợi mì, bánh đa, rau — tự tay làm
Hệ thống tự sản xuất sợi mì tươi, bánh tráng gạo nướng và rau ăn kèm — nguồn thực phẩm đầu vào có xuất xứ rõ ràng, cung cấp cho toàn bộ hệ thống.
23 Pasteur, Quận 1
Quán mở mỗi ngày 06:00–21:00 trên đường Pasteur — đông nhất khoảng 8 giờ sáng.
Địa chỉ & giờ mở cửa
23 Pasteur, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP.HCM
Mở cửa: 06:00–21:00 mỗi ngày (theo Maps).
Quán mặt tiền đường Pasteur, đoạn Phường Nguyễn Thái Bình — bảng hiệu lớn, dễ tìm, gần ngân hàng.