Câu chuyện
Từ lá đến bàn ăn
Ý tưởng lá me boutique: kỹ thuật châu Âu hiện đại gặp gia vị Việt truyền thống.
Bắt nguồn từ lá me
Me Ta bắt đầu từ một hình ảnh: lá me — chua thanh, thơm, đậm chất Việt — và xây dựng cả không gian quanh nó. Tường xanh thẳm, đèn đồng, bàn gỗ sồi: một khu vườn boutique giữa Quận 1.
Kỹ thuật châu Âu, gia vị Việt
Kho chậm, áp chảo chuẩn xác, sốt đánh bơ — kỹ thuật cổ điển nâng đỡ me, sả, riềng và nước mắm. Fusion như một cuộc đối thoại, không phải va chạm.
Chợ quyết định thực đơn
Món ăn theo chợ sáng; lá me khép lại mỗi đĩa. Hãy đến với chiếc bụng đói, và ra về cùng hình ảnh khu vườn.
Fusion như đối thoại, không phải va chạm — mỗi đĩa ăn bắt đầu từ chiếc lá.— bếp Me Ta
Ảnh: nhà hàng cung cấp (10/2026)