Fusion Việt – Âu

Quận 1 · 280 Lê Thánh Tôn

Bàn tiệc lá me, làm mới theo phong cách hiện đại

Kỹ thuật châu Âu, gia vị Việt — bày biện trong không gian lấy cảm hứng từ tán lá me.

Mặt tiền nhà hàng Me Ta trên đường Lê Thánh Tôn — Mặt tiền Me Ta trên đường Lê Thánh Tôn

Xem món ăn Lên kế hoạch ghé thăm

Ý tưởng

Lá me & gỗ sồi

Me Ta đưa hương vị Việt qua kỹ thuật châu Âu hiện đại — kho chậm, áp chảo chuẩn xác, nước sốt nền từ me, sả và nước mắm được ủ như một thứ nước dùng thượng hạng. Không gian là một khu vườn lá me thu nhỏ: chiều sâu xanh thẳm, ánh đèn đồng, hơi ấm gỗ sồi.

Không gian lá me bên trong nhà hàng Me Ta

Món đặc trưng

Ba món đáng nhớ

Chỉ mô tả, không niêm yết giá — thực đơn phục vụ tại nhà hàng, mọi món đều có giá tại quán.

Ức vịt sốt lá me tại Me Ta

Ức vịt sốt lá me

Ức vịt áp chảo phủ men lá me chua dịu, ăn kèm củ quả nướng khói.

Tôm xốt bơ sả tại Me Ta

Tôm xốt bơ sả

Tôm sú sốt bơ nâu sả thơm, ăn kèm chanh nướng cháy cạnh.

Món đặc trưng Me Ta trong ánh nến

Má bò hầm chậm với jus phở

Má bò hầm chậm trong jus gia vị phở, khoai mì nghiền, hành phi giòn.

Giữa lòng Quận 1

280 Lê Thánh Tôn, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh

Mở cửa mỗi ngày 6:30–22:00

Giờ mở cửa do quán công bố

Lên kế hoạch ghé thăm

Câu chuyện

Từ lá đến bàn ăn

Ý tưởng lá me boutique, bày biện chuẩn xác kiểu châu Âu.

Bàn gỗ sồi dưới ánh đèn đồng

Khu vườn

Xanh rừng thẳm, ánh đèn đồng, bàn gỗ sồi — không gian như mọc lên từ tán lá me.

Không gian xanh rừng của Me Ta

Kỹ thuật

Phương pháp châu Âu hiện đại — kho chậm, áp chảo chuẩn — nâng tầm gia vị Việt.

Me Ta trên đường Lê Thánh Tôn, Quận 1

Bàn ăn

Mỗi đĩa ăn bắt đầu từ chợ, kết thúc bằng lá me.

Đọc câu chuyện

Ảnh: nhà hàng cung cấp (10/2026)