콘셉트
타마린드 & 오크
Me Ta는 베트남의 맛을 모던 유러피언 테크닉으로 풀어냅니다 — 천천히 끓이고 정확하게 굽고, 타마린드·레몬그라스·숙성 피시소스로 소스를 만듭니다. 다이닝 공간은 부티크 타마린드 숲을 닮았습니다 — 깊은 녹색, 황동빛 조명, 오크의 따뜻함.
시그니처
기억에 남을 세 가지
설명으로만 소개합니다 — 가격은 매장 메뉴에서 확인하세요.
타마린드 잎 오리 가슴살
타마린드 잎 글레이즈를 입힌 오리 가슴살에 훈제 구운 뿌리채소를 곁들입니다.
레몬그라스 버터 새우
레몬그라스 브라운버터 소스의 타이거 새우에 그을린 라임을 곁들입니다.
슬로우 브레이즈드 소 볼살, 포 주
포 향신료 주에 오래 끓인 소 볼살, 카사바 퓌레, 바삭한 샬롯.
