이야기
잎에서 식탁까지
부티크 타마린드 잎 콘셉트: 모던 유러피언 테크닉과 전통 베트남 향신료의 만남.
타마린드 잎에 뿌리를 두다
Me Ta는 하나의 이미지에서 시작했습니다 — 타마린드 잎, 새콤하고 향긋한 베트남의 맛. 그 주변으로 다이닝 공간을 지었습니다. 깊은 녹색 벽, 황동 램프, 오크 테이블 — 1군 한복판의 부티크 숲.
유럽의 기술, 베트남의 향신료
슬로우 브레이즈, 정밀한 시어링, 버터로 마무리한 소스 — 고전적인 기법이 타마린드, 레몬그라스, 갈랑갈, 피시소스를 받칩니다. 충돌이 아닌 대화로서의 퓨전.
시장이 메뉴를 정합니다
요리는 아침 시장을 따르고, 타마린드 잎이 모든 접시를 마무리합니다. 배고프게 오셔서 숲의 기억을 안고 돌아가세요.
충돌이 아닌 대화로서의 퓨전 — 모든 요리는 잎에서 시작됩니다.— Me Ta 키친
사진: 매장 제공 (10/2026)