Mỗi tháng, một lô cà phê hiếm — được pha như một nghi lễ.

Xưởng nhỏ của người cầu toàn

Manki là phòng thí nghiệm của một người cầu toàn — máy rang đặt ngay trong quán, hạt được rang tại chỗ, mỗi ly được pha với sự tỉ mỉ khiến khách quen gọi anh là “nghệ sĩ cà phê đích thực”.

Quán chỉ có tám chỗ ngồi quanh quầy gỗ dài. Không ồn ào, không vội — laptop mở, tai nghe đeo, mùi cà phê mới rang.