Jeffrey là đầu bếp người Đài Loan, mang cả gian bếp quê nhà về Cống Quỳnh: phở bò kho đúng kiểu Đài Bắc, há cảo gói tay, và gia vị nhập từ Đài Loan để giữ trọn vị.
Anh cùng vợ là Tâm quản lý quán — khách quen đều biết tên hai người. Thực đơn bao quát đủ cả: mì, cơm và món xào với thịt heo, thịt bò, hải sản và rau củ, nấu theo đúng cách truyền thống nguyên bản.
Về đêm, tấm biển đỏ thắp sáng Cống Quỳnh và hơi nóng làm nốt phần còn lại. Hãy đến khi đói, và ra về với vị Đài Loan còn đọng trên đầu lưỡi.
