Ở số 176Bis Cô Giang treo bảng hiệu đỏ chữ vàng: PHÁT KÝ — Hủ Tiếu Mì. Bên trong là quán ăn đúng nghĩa người Hoa: bàn inox, tủ kính đầy topping, mùi nước lèo xương bốc lên từ nồi lớn. Quán mở từ 11 giờ trưa đến 10 giờ tối, cả tuần.
Món chính là mì trứng — sợi vàng óng, trụng vừa tới nên vẫn dai. Hoành thánh gói tay, nhân tôm thịt, vỏ mỏng. Nước lèo ninh từ xương, ngọt thanh. Thẻ menu của quán liệt kê chừng ba chục món: mì thập cẩm 67k/74k, hoành thánh mì 64k, mì vật khô 64k — ba món bán chạy nhất — rồi tới dòng xương hầm: xương không 92k/112k, xương hoành thánh mì 105k/110k, tô đầy đủ nhất 110k/120k.
Khách đến Phát Ký thường gọi tô khô — mì trộn đều với tóp mỡ và xì dầu, chén nước lèo để riêng húp từng ngụm. Buổi trưa quán đông, buổi tối lai rai. Ảnh trên trang này đều do khách chụp lại.