Nhà máy anh túc của Sài Gòn

‘Hoa Túc’ nghĩa là hoa anh túc — loài hoa từng được chế biến trong chính tòa nhà này thời thuộc địa. Hôm nay, nơi đây kể một câu chuyện mới: ẩm thực Việt đương đại.

Thời thuộc địa

Nhà máy thuốc phiện

Tòa nhà này từng là nhà máy chế biến thuốc phiện của Sài Gòn — cái tên ‘Hoa Túc’ (hoa anh túc) là lời nhắc về quá khứ ấy.

Ngày nay

Hồi sinh theo phong cách deco

Cột cổ, đồ sắt uốn và ánh đèn đồng ấm — không gian được phục dựng tinh tế, sang trọng mà trầm mặc.

2023–2025

Được Michelin Guide vinh danh

Ba năm liên tiếp trong Michelin Guide, cùng các lớp học nấu ăn mở ra cho thực khách muốn chạm sâu hơn vào ẩm thực Việt.

“Quá khứ không bị xóa đi — nó được nêm nếm vào từng món ăn.”— Ghi chép từ Hoa Túc

Ảnh: Google Maps (đang chờ bộ ảnh chính thức, 10/2026).