CÂU CHUYỆN
Nửa năm bán, nửa năm nghỉ
Cơm tấm Số 1 mở từ 1963 trong hẻm 150 Nguyễn Trãi. Bà Lan — đời thứ hai — bắt đầu ngày làm việc từ 2h30 sáng, tự tay chuẩn bị mọi thứ cùng gần chục người phụ giúp. Mỗi năm quán chỉ bán khoảng 6 tháng (tháng 9 tới tháng 3); thời gian còn lại bà sang nước ngoài thăm con cháu.
1963
Hơn 60 năm
Các trang ẩm thực ghi quán mở từ 1963 — hơn 60 năm trong con hẻm Nguyễn Trãi, qua hai thế hệ.
BÀ LAN
Đời thứ hai
Bà Lan nối nghiệp mẹ — 2h30 sáng đã nhóm bếp, tự tay xới cơm, chan nước mắm, trò chuyện với khách quen.
6 + 6
Nửa năm bán, nửa năm nghỉ
Biển treo tháng 5/2025: “tạm nghỉ từ 19/5 đến tháng 9 bán lại”. Khách quen chỉ tặc lưỡi — chờ tới mùa.
“Bì ở đây cô xắt bằng tay mỗi ngày — ít thính, thịt nhiều.”— Thực khách trên Foody