Bì xắt tay, từ năm 1963
Cơm tấm Số 1 nằm sâu 20m trong hẻm 150 Nguyễn Trãi, Quận 1 — quán của bà Lan, đời thứ hai, mở từ 2h30 sáng để xắt bì bằng tay mỗi ngày. Bì thịt nạc, chả cua theo công thức riêng, nước mắm mặn đằm. Ba món 35–45 ngàn; một năm chỉ bán khoảng 6 tháng.
Từ 6 rưỡi sáng tới 1 giờ trưa
Mở hằng ngày 06:30–13:00 — hết cơm là nghỉ, thường trước cả giờ đóng cửa.
Bì ngon nhất Sài Gòn?
Thực khách gọi đây là quán bì ngon nhất Sài Gòn — bì thịt nạc xắt tay, ít thính.
Bì xắt tay
Cô xắt bì bằng tay mỗi ngày — ít thính, thịt nhiều, toàn thịt nạc nên ăn không ngán.
Nước mắm mặn đằm
Nước mắm nấu lên, vị mặn đằm, không ngọt gắt, không hôi — chan đều rồi trộn cơm.
Chả cua
Chả làm theo công thức riêng của quán, có thịt cua cho vị ngọt thanh.
Mỡ hành
Mỡ hành rưới lên mặt cơm — đúng điệu cơm tấm Sài Gòn xưa.
Ba món, ba giá
Giá theo monngonsaigon.vn ghi nhận tháng 10/2026.
Trong hẻm 150
Bảng hiệu vẽ tay, thực khách buổi sáng và những dĩa cơm bì chả — ảnh: ghiensaigon.com, thực khách Foody.
Hẻm 150 Nguyễn Trãi
Quận 1 · mở hằng ngày 06:30–13:00 · một năm bán khoảng 6 tháng.
ĐỊA CHỈ
150/1 Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
06:30–13:00 hằng ngày · đi sâu 20m vào hẻm 150, bên trái