Câu chuyện Black Vinegar

Phòng ăn Cantonese hiện đại của New World trên đường Lê Lai — câu chuyện Black Vinegar, được ghi lại từng mục.

Mục Cantonese hiện đại

Xưởng giấm ủ lâu

Đen mực, ánh hổ phách — Black Vinegar dọn Cantonese hiện đại đúng đẳng cấp mà Lê Lai mong đợi, lấy tên từ hũ giấm đen ủ lâu trên mỗi bàn.

Mục Món đặc trưng

Nặn bằng tay

Há cảo, xíu mại và những món hấp kinh điển — nặn bằng tay mỗi sáng, dọn trong xửng tre.

Mục 76 Lê Lai

Một địa chỉ ở Quận 1

Tầng 1 khách sạn New World Saigon — phục vụ trưa và tối hằng ngày.

Xưởng Cantonese hiện đại.Black Vinegar

Ảnh: Black Vinegar / Google Maps · 10/2026