Từ Bỉ đến Lê Ngô Cát

Bia Bỉ có một quê hương thứ hai — và nó nằm ở Quận 3, Sài Gòn.

Chương Khởi nguồn

Một nhà máy bia trong nhà gạch

Belgo dựng nhà máy bia ngay trong quán — gạch nung, thép và kính ôm lấy những nồi ủ đồng.

Chương Không gian

Thánh đường của thép và ánh đèn

Trần cao hai tầng, dầm thép, đèn neon khối lập phương — ồn ào đúng kiểu quán bia, ấm đúng kiểu Bỉ.

Chương Mẻ ủ

Bốn vị, một khay gỗ

Cherry, Amber, Pale, Full Moon — khay thử bốn ly là cách nhanh nhất để hiểu Belgo.

Chúng tôi không mang Bỉ về Sài Gòn để trưng bày — chúng tôi ủ nó ở đây, mỗi ngày.— Belgo

Ảnh: Google Maps — ảnh của quán và thực khách