먼저 맛볼 네 가지
시그니처 라인업
현장에서 벨기에식으로 양조 — 테이스팅 플라이트로 네 가지를 한 번에.
Cherry
새콤한 체리, 루비색 — 가장 사랑받는 오프너.
Amber
짙은 앰버, 로스티드 몰트 — 부드럽고 깊은 맛.
Full Moon
묵직한 흑맥주 — 스타우트 애호가를 위한 마무리.
Belgo인 이유
사이공에서 벨기에식으로
레스토랑 안에 브루어리가 — 주전자에서 잔까지.
현장 양조모든 배치는 벽돌 건물 안에서 양조·숙성 — 탭에서 바로.
벨기에식 전용 잔스타일마다 전용 잔 — 체리는 튤립 잔에, 흑맥주는 챌리스에.
맥주 안주구운 소시지, 벨기에식 감자튀김 — 맥주를 더 달게 하는 짭짤한 안주.
사진: Google Maps — 매장 및 방문객 제공
이야기
벨기에에서 Le Ngo Cat까지
3군에 벨기에 수도원의 한 조각을 가져온 크래프트 브루어리.
제 기원
벽돌 건물 속 브루어리
Belgo는 레스토랑 안에 브루어리를 지었다 — 구리 양조솥을 감싼 벽돌, 철, 유리.
제 공간
철과 조명의 성당
복층 천장, 철골, 네온 큐브 조명 — 비어홀이어야 할 만큼 시끌벅적하고, 벨기에만큼 따뜻하다.
제 맥주
네 가지 맛, 하나의 나무 트레이
Cherry, Amber, Pale, Full Moon — 네 잔 테이스팅이 Belgo를 이해하는 가장 빠른 길.
Belgo의 저녁
불이 켜지면 벽돌도 맥주를 마신다
야외 테이블, 가득 찬 잔, 교통 소음을 덮는 웃음소리 — 불이 켜질 때 Belgo가 가장 아름답다.
주소
2 Le Ngo Cat, Vo Thi Sau, 3군, 호치민시