Từ đất Cảng vào Sài Gòn

Quán mang phong cách bánh cuốn Hải Phòng vào Quận 1: bánh tráng tay trên nồi hơi, nước mắm ninh xương, và cái nóng hổi của mỗi mẻ bánh.

Sáng sớm

Nồi hơi đầu ngày

Bột gạo xay mỗi sáng, nồi hơi đỏ lửa từ 5 giờ — bánh đầu tiên ra lò trước 6 giờ.

Giữa trưa

Bánh đa cua đất Cảng

Món nước Hải Phòng với bánh đa đỏ và cua đồng — ăn một lần nhớ mãi.

Chiều

Nước mắm ninh xương

Nồi nước mắm ninh xương sôi liu riu cả ngày — bí quyết vị ngọt thanh của quán.

Bánh phải nóng, mắm phải ngọt thanh — đó là cách người Hải Phòng ăn bánh cuốn.— chủ quán

Hình ảnh: đang chờ đợt chụp ảnh của quán (10/2026).